Marketing ijssalon

IJssalons doen relatief gezien maar weinig aan marketing. Dit zal in de komende jaren wel veranderen.
Dat voorspelt horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners in haar rapport ‘De ijssalon
in beeld’. Daaruit blijkt dat één vijfde van de ondernemers in de ijsbranche niets doet aan marketingactiviteiten. Hier schrijven ze in het rapport het volgende over:

Marketing

Van marketingactiviteiten moeten de ijsbereiders weinig hebben. Éénvijfde van de ondernemers doet niets aan marketingactiviteiten. Degenen die dat wél doen beperken zich tot advertenties in huis-aanhuisbladen (39%) of de Gouden Gids (23%). Een deel van de ondernemers doet wel aan sponsoring van verenigingen of evenementen (56%). Social media wordt in het Structuuronderzoek van ijsbereidende bedrijven niet genoemd. Toch liggen hier kansen. De eerste twitterende ijscoman is inmiddels een begrip in Utrecht.

Slechts 38% van de gespecialiseerde ijssalons beschikt over een eigen website. Dit is jammer, aangezien met name in het buitenland de techniek een vlucht neemt in de ijssalons. Zoals eerder aangegeven blijkt dat de minderheid van de ijssalons iets aan marketing doet, terwijl juist met de opkomst van het gebruik van social media het eigenlijk héél belangrijk is. Zo heeft de twitterende ijscoman in korte tijd ruim 1.100 followers achter zich weten te scharen, waar de meeste ijssalons nog geen website hebben. Dit terwijl een website en andere social media juist voor meer bekendheid zorgen voor een bedrijf en haar producten. Daarnaast is het een mogelijkheid het productaanbod te presenteren en toe te lichten. De komende jaren zal er met name door techniek en Social Media meer met de consument worden samengewerkt. Met behulp van een snufje technologie kunt u ijsliefhebbers laten weten, welke smaken er op dit moment in de vitrine liggen.

Deze technologie heeft  SocialDipping voor u ontwikkeld, zodat u klaar bent voor de toekomst.